华夏经纬网 2017-08-31 09:09:35 |
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华夏经纬网8月31日讯:据台湾媒体报道,“仓库换蛋”被批评为食安漏洞。台湾“食药署长”吴秀梅强调,这是正常的商业交易行为,但业者的责任是要交代每一颗鸡蛋的流向,只要卫生稽查单位查核,业者说不清楚,就可祭出罚则,并非无法可管,也绝非食安漏洞。 据报道,吴秀梅表示,以鸡蛋为例,鸡蛋若还在牧场端,就由“农委会”管辖,但只要出了牧场,从储运到上架贩卖,就是由“食药署”负责管理。业者要在“仓库换蛋”,当然可以,但每一颗蛋换去哪里、卖到哪里,必须清楚掌握流向,包括开收据或凭证等,若交代不清,就算违反“食安法”。 吴秀梅说,为避免业者私下仓库换蛋却无法掌握流向,未来将会启动抽查,避免类似事情再发生。 “食药署副署长”林金富表示,只要每一颗蛋的溯源机制做好,换蛋就不是问题。目前“农委会”已执行农产品QR-code溯源管理系统,原则上可找到每一颗蛋从哪一家蛋鸡场生产。他个人认为,这次芬普尼蛋污染案,业者应负最大责任,不能辩称不知法令,就没有做好农药管理及调货的溯源责任,心存侥幸不可取。 林金富说,包括海鲜、鸡蛋等未经加工的初级农业产品,台当局有无做到把关,可从后市场端的抽验作为衡量指标,当抽验合格率佳,就代表牧场端等出货源头管理好。包括“食药署”、“农委会”、“农粮署”等单位,每季都会互相比对抽验成效,以民众食安为检讨依归,“我们都有在做事。” 林金富也重申,目前市面上的鸡蛋无安全疑虑,且遭芬普尼污染的已下架鸡蛋,更得一次吃好几颗才会影响健康,依台湾民众食用习惯不可能达到,民众吃蛋不必过于忧心。
责任编辑:张晖 |