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为了能顺利查获该案件，决定分四个阶段进行查处。第一阶段：盐政人员通过调查确定了嘉盛贸易有限公司的经营场所和、接货送货车辆、经营人员和分工信息。第二阶段：盐政人员通过摸排掌握外省盐的存放仓库。第三阶段：集合盐政执法人员，直捣仓库。
金龙鱼是食用油的知名品牌，它的销售渠道非常广泛，如果让外省盐经该渠道销售，将对全市的正常盐业市场产生巨大的冲击，为了斩断非法盐源头，保护食盐市场安全稳定，莆田盐务管理局开始了分阶段的长期调查摸排。
该仓库在一倒闭的鞋厂内大跌最里面位置。平时出入的都是住在该厂的管理人员、该公司的配送工人以他们公司专属的配送小货车。鞋厂的出入口只有一个，外来车辆和人员无法直接进入，为防止打草惊蛇，盐政三大队的稽查人员装扮成当地某某厂家的业务人员，以租用仓库为借口，进入对方存放食用油和大米等货物的仓库实地查看，并没有发现外省盐的踪迹。
嘉盛贸易有限公司主营金龙鱼品牌食用油和大米等，此公司在涵江商业城内经营多年资金雄厚网点覆盖面较广，公司租用的仓库好几处且仓库位置隐秘，对盐产品和主营商品分开存放。为了逃避查处，该公司在违规销售食盐的过程中，并不是在自己公司的送货单据中体现与食盐相关的商品名称，而是另外手工开具了一份四川久大盐业有限公司的食品进货凭证。
根据事后当事人笔录里面提供的进货单据显示,盐当家外省盐的进价是857.1元/吨，折合每件的进价是18元，而盐政稽查人员市面上调查了解得知，该公司对外销售的价格为60元/件，由此可知该公司每违规销售出一吨外省盐就可获利近2000元。
针对正常工作日，对方警惕性特别高的情况，莆田盐政三大队人员利用节假日特别是国庆长假期间，轮流分时段在该仓库的大门出口处蹲守。经过近两周的 “潜伏”，盐政稽查人员摸清了该公司主要的三部配送车辆和配送规律：一般都是早上7点半到9点之间统一到仓库装货派送出去。三部主要配送车辆分别是闽BL5031白色五菱面包车、闽BZ0889白色五菱面包车、闽BFA633黑蓝色五菱面包车。
嘉盛贸易有限公司知道自己涉嫌非法经营外省盐会被查处，所以在送货时相当谨慎，盐政人员追踪多次都无法确定外省盐的存放仓库。经过多次的侦查，发现该公司派送商品的规律，最终确定嘉盛贸易有限公司藏匿外省盐的仓库可能在涵江区二期商业城对面。
目前，此案仍在进一步调查审理中。
莆田局的盐政稽查人员在副局长宋宗武的带领下，进入了嘉盛贸易的外省盐仓库，对方警惕性很高当即将仓库门落锁关闭。莆田盐务局盐政稽查人员为了顺利办案查封这批违规销售的外省盐，立即联系当地的涵西派出所的干警以及涵西镇镇政府的相关干部，协助将仓库门打开将这批涉嫌违规销售的外省盐予以异地暂扣查封处理，执法过程中对方利用各种方式阻碍执法，莆田盐务局的盐政稽查人员不畏威胁恐吓，严格执法，最终顺利的将这批外省盐查封扣押运往涵江盐政三大队的仓库予以封存。
2017年5月起，盐政执法人员在日常市场检查的过程中陆续发现市面上出现了品牌为“盐当家”的精制盐，经过调查取证了解得知，该盐产品是专门销售金龙鱼品牌食用油的嘉盛贸易有限公司乘今年国家盐改政策不够明朗的过渡期，为了达到谋取暴利的目的，违规销售出去的。
经过莆田盐务局盐政三大队成员两周的蹲守，盐政稽查人员成功端掉了一个非法经营外省盐的窝点。该窝点藏匿于涵江区商业城二期斜对面的腾立鞋厂内，是嘉盛贸易有限公司经营的由四川久大盐业有限公司生产的外省盐窝点。现场查获市面上违规销售的“盐当家”精制盐两种规格(350G/小包和1KG/小包共)22.88吨。此案也是今年在涵江区查获的最大一个外省盐窝点。
